Schweinerollbraten Rezept - Einfach und köstlich zubereiten

Eine leckere Rezept für den Schweinerollbraten

Einleitung: Der Schweinerollbraten ist eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die in vielen Haushalten beliebt ist. Es kann als Hauptgericht zusammen mit Kartoffeln und Gemüse serviert werden oder als Zutat für Sandwiches oder Wraps dienen. In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie einen saftigen und köstlichen Schweinerollbraten zubereiten.

Zutaten:
- 1 Schweinerollbraten (ca. 1,5 kg)
- Salz und Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, geschält und gehackt
- 2 Stangen Sellerie, gehackt
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- Olivenöl

Anleitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Den Schweinerollbraten aus der Verpackung nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Salz und Pfeffer auf das Fleisch reiben.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Schweinerollbraten für 5 Minuten von allen Seiten anbraten, bis er braun und knusprig ist.
4. Die Zwiebel, Karotten und Sellerie in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
5. Die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten braten.
6. Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen.
7. Den Schweinerollbraten aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufpfanne legen. Die Gemüsemischung über den Braten gießen.
8. Den Schweinerollbraten für 1-1 1/2 Stunden im Ofen backen, bis er durchgegart ist.
9. Den Schweinerollbraten aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten ruhen lassen, bevor er geschnitten wird.
10. Den Schweinerollbraten in Scheiben schneiden und mit der Gemüsemischung servieren.

Zusammenfassung: Der Schweinerollbraten ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das jeder genießen kann. Mit dieser einfachen Rezeptanleitung können Sie einen saftigen und leckeren Schweinerollbraten zubereiten, der sicherlich Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird. Bon Appétit!