Soleier Rezept - Original und einfach zuzubereiten

Guten Tag liebe Leserinnen und Leser!

Heute möchte ich euch ein tolles Rezept aus meiner Heimat vorstellen: Soleier. Soleier sind ein klassischer Snack in vielen Regionen Deutschlands und sind besonders bei Festivals und Volksfesten sehr beliebt. Es handelt sich um hartgekochte Eier, die in einer Lake aus Essig und Gewürzen eingelegt werden. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich perfekt als Beilage zu einem kalten Bier an einem sonnigen Sommerabend.

Zutaten:

• 6 Eier
• 1 Liter Wasser
• 200ml Essig
• 2 EL Salz
• 1 TL Pfefferkörner
• 1 TL Senfkörner
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Zwiebel

Zubereitung:

1. Die Eier in einem Topf mit kaltem Wasser hart kochen.
2. Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
3. In einem separaten Topf 1 Liter Wasser, Essig, Salz, Pfefferkörner, Senfkörner, Lorbeerblatt und die Zwiebelscheiben aufkochen.
4. Die hartgekochten Eier pellen und anschließend vorsichtig in die heiße Lake geben.
5. Die Eier in der Lake für mindestens 24 Stunden ziehen lassen.
6. Die Soleier aus der Lake nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
7. Die Soleier halbieren und auf einem Teller anrichten.

Guten Appetit!

Ich hoffe, euch hat dieses Soleier-Rezept gefallen. Es ist eine einzigartige und köstliche Art, Eier zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein Picknick oder eine Grillparty. Probiert es aus und lasst euch von dem einzigartigen Geschmack überraschen!