Tandoori Roti Rezept - Authentisches indisches Fladenbrot selber machen

Eine köstliche indische Beilage: Tandoori Roti Rezept

H2: Einführung

Indien ist bekannt für seine vielfältigen kulinarischen Köstlichkeiten und Tandoori Roti ist eine dieser vielen Gerichte. Tandoori Roti ist eine köstliche, indische Beilage, die häufig zu Currys oder anderen indischen Hauptgerichten serviert wird. Diese Fladenbrote werden im Tandoor, einem traditionellen indischen Tonofen, gebacken, der sie mit einem einzigartigen, rauchigen Geschmack und einer knusprigen Textur verleiht. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie Tandoori Rotis zu Hause ohne Tandoor zubereiten können.

H2: Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie:

- 2 Tassen Vollkornmehl
- 2 Esslöffel Ghee oder Öl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- Warmes Wasser

H2: Zubereitung

1. Nehmen Sie die zwei Tassen Vollkornmehl und geben Sie sie in eine Schüssel.

2. Fügen Sie das Ghee oder Öl, den Zucker und das Salz hinzu.

3. Geben Sie nach und nach warmes Wasser hinzu, um einen Teig herzustellen. Kneten Sie den Teig gut durch, bis er weich und geschmeidig wird.

4. Den Teig in kleine Kugeln teilen und jede Kugel auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.

5. Legen Sie die Rotis in eine heiße Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze von beiden Seiten, bis sie goldbraun sind.

6. Wenn Sie möchten, können Sie die Rotis über einer offenen Flamme oder in einem elektrischen Ofen braten, um den authentischen Tandoor-Geschmack zu erhalten.

7. Streichen Sie am Ende Ghee auf die Rotis, um ihnen zusätzlichen Geschmack und Feuchtigkeit zu verleihen.

H2: Fazit

Dieses Tandoori Roti Rezept ist eine köstliche Beilage zu jedem indischen Gericht. Wenn Sie die Rotis zum ersten Mal probieren, werden Sie den rauchigen und knusprigen Geschmack lieben. Mit diesem Rezept können Sie Tandoori Rotis ganz einfach zu Hause zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit Ihrer Kochkunst beeindrucken. Probieren Sie es aus und genießen Sie die indische Küche!