Vegan gefüllte Paprika - Einfaches Rezept zum Nachkochen

Eine köstliche vegane gefüllte Paprika

Paprika ist ein vielseitiges Gemüse, das in zahlreichen Rezepten verwendet werden kann. Es ist auch ein großartiger Inhaltsstoff, wenn Sie auf eine vegane Ernährung umsteigen möchten. Hier ist ein einfaches und köstliches Rezept für gefüllte Paprika, das vegan ist und voller Geschmack und Nährstoffe steckt.

Zutaten:

• 4 große Paprikaschoten
• 1 Tasse gekochter brauner Reis
• 1 Tasse gehackte Zwiebeln
• 1 Tasse gehackte Tomaten
• 1 Tasse gehackte Champignons
• 1 Tasse gehackte Karotten
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel italienische Kräuter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Paprikaschoten halbieren und die Kerne entfernen.
3. In einer Pfanne die Zwiebeln und Karotten anbraten, bis sie weich sind.
4. Fügen Sie die Champignons hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
5. Fügen Sie die Tomaten und Gewürze hinzu und kochen Sie alles noch etwa 5 Minuten lang.
6. Mischen Sie dann den Reis unter die Gemüsemischung.
7. Löffeln Sie nun die Mischung in die Paprikahälften und legen Sie sie auf ein Backblech.
8. Backen Sie die gefüllten Paprikaschoten im vorgeheizten Ofen für etwa 30-40 Minuten, bis sie weich sind und die Füllung goldbraun geworden ist.
9. Genießen Sie Ihre köstlichen vegane gefüllte Paprika servieren Sie es warm.

Diese gefüllten Paprika sind eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Nahrungsmittel in Ihre vegane Ernährung zu integrieren. Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept aus, um eine herzhafte Mahlzeit zuzubereiten, die vegan und voller Geschmack ist.