Vegane Cookies ohne Ei: Einfaches Rezept (SEO Title)

H2: Einfache und Leckere Cookies ohne Ei

Cookies gehören zu den beliebtesten Keksen, die man zu jeder Jahreszeit genießen kann. Ob als Snack zum Kaffee oder als Leckerei für zwischendurch, Cookies sind wirklich köstlich. Das Beste daran? Diese Cookies ohne Ei sind genau so lecker wie traditionelle Cookies und darüber hinaus auch noch vegan!

Zutaten:
- 150g Mehl
- 100g Zucker
- 100g vegane Butter
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50g Schokoladenstückchen

Schritt 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.

Schritt 2: Zutaten mischen
Mischen Sie das Mehl und das Backpulver in einer Schüssel. Fügen Sie den Zucker und eine Prise Salz hinzu und mischen Sie alles gut durch. Fügen Sie die vegane Butter hinzu und rühren Sie alles gut durch. Fügen Sie den Vanille-Extrakt hinzu und rühren Sie erneut, bis die Masse glatt ist. Fügen Sie schließlich die Schokoladenstückchen hinzu und kneten Sie den Teig gut durch.

Schritt 3: Cookies formen
Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Drücken Sie die Kugeln leicht flach, um die Cookies zu formen.

Schritt 4: Cookies backen
Backen Sie die Cookies für etwa 10 bis 12 Minuten oder bis die Ränder leicht gebräunt sind. Nehmen Sie die Cookies aus dem Ofen und lassen Sie sie für einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf eine Drahtablage zum vollständigen Abkühlen legen.

Diese Cookies ohne Ei sind eine perfekte Option für jeden, der nach einer leckeren und einfachen veganen Option sucht. Probieren Sie sie aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack zu jeder Tageszeit!