Wirsingsalat: Leckeres und einfaches Rezept

Wirsingsalat Rezept

Willkommen zu meinem Blog! Heute werde ich Ihnen zeigen, wie man einen leckeren Wirsingsalat zubereitet. Dieser Salat ist gesund, fettarm und einfach zuzubereiten. Wirsing gehört zur Familie der Kohlgemüse und ist auch unter dem Namen Savoy-Kohl bekannt. Er ist reich an Vitamin C, K und Ballaststoffen und eignet sich perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Zutaten

• 1 kleiner Wirsingkopf
• 1 rote Zwiebel, gehackt
• 1 Karotte, geraspelt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
• 1/4 Tasse Rosinen
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Apfelessig
• 1 EL Senf
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Schneiden Sie den Wirsing in dünne Streifen und legen Sie ihn in eine große Schüssel.
2. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, geriebene Karotte, gewürfelte Paprika, Sonnenblumenkerne und Rosinen hinzu.
3. In einer separaten Schüssel, mischen Sie das Olivenöl, Apfelessig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer zusammen.
4. Gießen Sie das Dressing über den Wirsingsalat und werfen Sie alles gut um.
5. Abdecken und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen, um die Aromen zu entfalten.
6. Servieren Sie den Wirsingsalat alleine oder als Beilage zu einem köstlichen Hauptgericht.

Ich hoffe, Ihnen hat dieses Wirsingsalat Rezept gefallen. Es ist eine gesunde und köstliche Art, Kohl in Ihre Ernährung einzubeziehen. Probieren Sie es doch einfach mal aus und teilen Sie mir Ihre Gedanken mit!