Zuckerfrei Marmelade selber machen: Leckeres Rezept

Einleitung:
Marmelade ist eine beliebte Leckerei, die viel Zucker enthält. Aber was ist mit denen, die es lieber zuckerfrei mögen? Hier ist ein zuckerfreies Marmeladenrezept, das genauso lecker schmeckt und dazu auch noch gesünder ist.

Zutaten:

• 1 Kilo Obst (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
• 2 EL Chiasamen
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Das Obst in einen Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen, bis es weich wird (ca. 10 Minuten).
2. Das Obst mit einem Pürierstab pürieren oder durch ein Sieb drücken, um es zu einer homogenen Masse zu machen.
3. Die Chiasamen, den Zitronensaft und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut mischen.
4. Die Mischung in saubere Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Fazit:
Dieses zuckerfreie Marmeladenrezept ist einfach, schnell und lecker. Die Chiasamen sind eine tolle Alternative, um die Marmelade zu verdicken, ohne auf Zucker zurückgreifen zu müssen. Probieren Sie es aus und genießen Sie Ihre zuckerfreie Marmelade ganz ohne schlechtes Gewissen.